recettepomme de terre. Et vous allez même pouvoir varier la cuisson des pommes de terre avec :. des recettes de pommes de terre au four; des recettes de pommes de terre sautées; des recettes de galettes de pommes de terre; des recettes de gratins de pommes de terre; des pommes de terre grenailles; Entières, coupées, avec la peau ou sans la peau, il y a Mes15 recettes Damier Chocolat Empanada Vidéo Hachis Lasagne Lasagnes aux courgettes Courgette Steak Steak haché Légumes cuisinés Salade Salade fraîche Salade fraîcheur Poke bowl Salade composée Ecrasé Pané Escalope Poulet Escalope panées Poulet pané Dés de poulet Escalope de poulet Ecrasé de pomme de terre Céréales Poule Pomme de terre 1 faire un écrasé de pommes de terre puis réserver et mixer le poulet à part. 2) ajouter les épices au poulet mixé puis saler.poivrer ajouter la coriandre. 3) faire cuire quelques minutes avec un filet d'huile puis réserver. 4) RecetteBricks de poulet pommes de terre carottes et pruneaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation OFFRE ABO spéciale Fête des Grands-mères : 6 numéros du magazine Marmiton (19,90 €) + un sac à tarte OFFERT Assaisonnezde sel et de poivre. 2. Disposez vos cerneaux de noix dans un sac hermétique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. 3. Dans un saladier, mélangez le poulet en morceaux cuit avec les morceaux de pomme Aprésent, prélevez un peu de farce de briouate pomme de terre avec une cuillère à soupe et formez une petite boule de la taille d’une noix. 10 Déposez une boule de farce sur le bord du rectangle de feuille de brick, repliez un bord par dessus puis alternez le pliage une fois à gauche, une fois à droite pour obtenir un triangle. 8feuilles de bricks. 100 gr de fromage rapé Emmental de préfèrence. 1 oignon. 1 oeuf. 2 Poivrons 1 rouge & 1 jaune. Huile d'olive. Instructions. Commencez par faire revenir l'oignon et ZtczegC. Brick aux pomme de terre et fromage pané recette brick pomme de terre et fromage pané Idée repas brick de pommes de terre et fromage Brick pané pomme de terre et fromage Recette de brick pomme de terre et fromage Voilà une petite idée de repas ou entrée , très simple à réaliser pour ramadan ou tous les jours. Ces bricks pomme de terre et fromage panés sont très bons et toujours appréciés. Ils sont croquants à l’extérieur et très fondants à l’intérieur avec le fromage coulant . Je les fais souvent pendant le mois de ramadan pour accompagner la harira marocaine . Pendant le mois de ramadan , les bricks sont obligatoirement présents sur les tables du ftour. Chaque année , on recherche une nouvelle idée de farce pour garnir les bricks. Vous en avez quelques recettes que j’ai déjà publiées et d’autres viendront par la suite. Vous avez les brick viande hachée et épinards , les bricks viande hachée et courgette et les bricks au poulet à la marocaine. Vous pouvez trouvez d’autres recettes d’entrées ou pour ramadan comme ces tresses feuilletées à la viande hachéeou ces délicieuses quiches aux épinards et crevettes Vous pouvez réaliser vos feuilles de brick maison. brick aux pommes de terre et fromage Difficulté Facile Ingrédients Vous pouvez ne réaliser que la moitié de la recette . 500 g de pommes de terre 16 portions de fromage sel poivre 1 œuf 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe de ciboulette des tranches de fromage pour sandwich des petits bâtonnets de fromage gouda des feuilles de pastillas moi je prends les petites de l’origan ou piment d’Espelette selon les goût de la chapelure 2 œufs battus pour la panure de la farine un bain d’huile Préparation 1. Éplucher les pommes de terre et les cuire dans de l’eau avec un peu de sel. 2. Une fois cuites ,les écraser et les mélanger avec les portions de fromage , le sel , poivre , le persil ,la ciboulette et l’ Mettre au réfrigérateur pour que la purée durcisse un peu. 4. Poser sur une feuille de brick une tranche de fromage pour sandwich, poser dessus une bonne cuillère de purée ,un bâtonnet de gouda , de l’origan ou piment d’Espelette et enrouler la tranche de fromage pour envelopper la purée. Façonner les brick pomme de terre et fromage 5. Plier la feuille de brick dessus puis l’enrouler pour former des cigares , coller les bouts avec du jaune d’œufs. 6. Passer dans de la farine , dans les œufs battus puis dans la chapelure. 7. Cuire dans l’huile chaude à feu doux pour qu’ils dorent doucement. Vous pouvez les congeler crus et les frires sans les décongeler. 8. Une fois les bricks panés bien dorés , les déposer sur une feuille de papier absorbant. Brick pané pomme de terre et fromage Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, inscrivez vous à la newsletter et recevez-les par email. ramadan 2020, Ramadan, ftour, recette facile, entrées fromage, pommes de terre, purée, bricks, bourek Il y a plus de 1000 ans, les populations turques qui vivaient en Asie Centrale se nourrissaient principalement de plats à base de pâte, de viande d'agneau et de produits laitiers. Un certain Bugra Khan aurait donné son nom au bugra, ancêtre direct du börek. Les börek sont des mets salés fourrés avec du fromage Peynirli börek, des épinards Ispanaklı börek, de la viande hachée parfois des pommes de terre Patatesli börek ; ils sont souvent à base de yufka sorte de crêpe de blé très fine ressemblant aux bricks et frits, mais on trouve aussi des variétés qui sont cuites dans l’eau Su böreği. Il existe une multitude de recettes de börek, on en recense au moins 5 sortes. Je vais vous présenter 5 recettes de börek Borek aux épinards - Ispanakli borek Borek façon divan Borek aux fromages - Peynirli borek Borek aux pommes de terre - Patatesli borek Borek aux poireaux Vous aurez besoin Un four turc rond - un tepsi - un sini plateau de service 1 - RECETTE ISPANAKLI BOREK - Börek aux épinards Ispanakli Borek INGRÉDIENTS 1 Kg d'épinards de préférence frais 6 à 9 Feuilles filo ou "yufkas" 100g de fromage type "beyaz peynirli" ou feta 1 bol de lait Oignon Sel PRÉPARATION Faire cuire les épinards dans de l'eau salée pendant environ 20 min. Faire égoutter les épinards Dans un saladier, mettre les épinards, le fromage émietté, l'oignon ciselé et le sel et mélanger jusqu'à obtenir une garniture. Huiler le moule ou le tepsi grand plat turc traditionnel. Étaler une feuille de yufka ou filo. Si les yufkas sont trop grandes, vous pouvez les froisser. Badigeonner sur la feuille yufka 6 cuillères à soupe de lait. Ajouter une autre yufka par dessus et badigeonner de lait. Ajouter une autre yufka. Sur la 3ème épaisseur de yufka, répartir la garniture aux épinards sur toute la surface. Ajouter les 3 dernières yufkas en badigeonnant de lait entre chaque. Après avoir déposé la dernière yufka, badigeonner d'huile d'olive. Préchauffer votre four turc ou autre si vous n'en possédez pas.vous pouvez en commander sur Boutique Turque. Couper le börek en damier cela rend le découpage des parts plus facile après la cuisson. Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four pendant 35 minutes. Vos börek sont prêts. Bonnes dégustation ! A la mode turque, accompagnez vos börek de yaourt nature délayé à l'eau ou avec du çaçik. 2 - RECETTE BOREK FACON DIVAN Borek façon Divan Les börek façon Divan sont des börek réalisés avec une farce peu répandue avec du poulet, oignon et herbes servis aux clients du restaurant de l'Hotel Divan à Istanbul. Cette farces est à la fois diététique et très parfumée. INGRÉDIENTS 4 pers. 250g de pâte feuilletée 1 filet de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail Aneth Thym frais 1 oeuf Huile d'olive Sel PRÉPARATION Poser le filet de poulet sur une planche à découper. Détailler le en fines baguettes. Éplucher et hacher l'ail et émincer l'oignon. Faire rissoler l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poulet et faites sauter le tout quelques minutes sur feu vif. Lorsque les ingrédients sont cuits, saupoudrez de thym, d'aneth ciselée et de sel. Mélanger et laisser tiédir sur feu doux. Découper la pâte feuilletée en cercle d'environ 15 cm de diamètre. Déposer un peu de farce au centre de la pâte. Replier les bords de la pâte dur la farce de manière à former des sortes de chaussons. Préchauffer votre four turc ou autre si vous n'en possédez pas. Huiler une plaque de four ou un tepsi et déposer les borek en plaçant "la fermeture" en dessous. Badigeonner de jaune d’œuf, vous pouvez décorer avec des graines de sésame ou de nigelle. Faire cuire 20 à 25 min Thermostat 180 Bonne Dégustation! 3 - RECETTE PEYNIRLI BOREK - Börek au Fromage Peynirli börek INGRÉDIENTS 6 à 9 de feuilles filo ou yufkas 350ml lait 150g Feta 100g emmental râpé Persil plat Sel Poivre 50 ml huile d'olive Graines de sésame facultatif PRÉPARATION Préchauffez votre four à 210° Poivrez le lait et réservez le Lavez, ciselez le persil auquel vous ajouterez la feta et l'emmental râpé émietté et mélangez le tout. Huilez le fond d’un plat rond ou rectangulaire Déposez-y trois couches de feuille filo ou yufkas dont vous ferez dépasser les bords de façon à les remonter sur la partie supérieure une fois votre börek fini. Badigeonnez généreusement de lait poivré. Versez la moitié du mélange au fromage et répartir sur la surface. Mettre trois autres couches de pâte par-dessus le fromage. N’hésitez pas à plier ou froisser les feuilles trop grandes. Badigeonnez de lait poivré comme précédemment et répartissez dessus le reste du mélange au fromage. Déposez les trois dernières couches de feuilles filo. Préchauffer votre four turc ou autre si vous n'en possédez pas. Badigeonnez le dessus d’huile d’olive. Enfin, parsemez des graines de sésame sur la surface et enfournez pendant environ 25 minutes à 210°. Bon Appétit ! 4 - RECETTE PATATESLI BOREK - Börek aux pommes de terre Patatesli börek INGRÉDIENTS 6 à 9 feuille filo ou yufkas 6 pommes de terre bouillie 50 ml d'huile 50 ml de lait 1 oeuf Persil 1 cuillère à café de piment rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre Sel Graine de sésame et/ou jaune d’œuf facultatif PRÉPARATION Préchauffez votre four à 210° Ecrasez les pommes de terre, préalablement bouillies, dans un saladier avec une fourchette de manière à obtenir une sorte de purée. Incorporez le persil coupé, 1 s. d'huile d'olive, le piment rouge et le sel et mélangez soigneusement. Pendant cette étape, selon vos gouts, vous pouvez rajouter de la menthe, de l'aneth, du fromage ou tout autre épice. Dans un bol mettre le lait, le poivre, l'huile et l’œuf et fouettez énergiquement. Huilez le fond d’un plat rond ou rectangulaire Déposez-y trois couches de feuille filo ou yufkas dont vous ferez dépasser les bords de façon à les remonter sur la partie supérieure une fois votre börek fini. Badigeonnez les feuilles du mélange avec le lait, l'huile et l'oeuf. Versez la moitié du mélange aux pommes de terre et répartir sur la surface. Mettre trois autres couches de pâte par-dessus les pommes de terre. N’hésitez pas à plier ou froisser les feuilles trop grandes. Badigeonnez de lait poivré comme précédemment et répartissez dessus le reste du mélange de pommes de terre. Déposez les trois dernières couches de feuilles filo. Préchauffer votre four turc ou autre. Badigeonnez le dessus d’huile d’olive ou d'un jaune d'oeuf. Enfin, parsemez des graines de sésame et de jaune d’œuf sur la surface et enfournez pendant environ 25 minutes à 210°. C'est prêt, bonne dégustation ! 5 - RECETTE BOREK AUX POIREAUX Borek aux poireaux INGRÉDIENTS 1 paquet de feuilles filo ou yufka 350ml de lait 200g de pommes de terre 2 grosses pdt 200g de blanc de poireaux 100g d'emmental râpé 50ml d'huile d'olive Sel PRÉPARATION Lavez, pelez et découpez les pommes de terre et les blancs de poireaux en tout petits dés. A feu doux, faire revenir les pdt dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les blancs de poireaux, salez et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Préchauffez votre four à 220°C. Dans un bol, versez le lait, ajoutez l'emmental râpé et salez. Graissez la plaque de votre four et étalez-y une épaisseur de pâte. Badigeonnez la feuille de yufka sur toute la surface avec 6 soupe de lait. Ensuite ajoutez une autre feuille de yufka par dessus et badigeonnez de lait et ajoutez une 3ème feuille. Sur la 3ème feuille, répartissez les légumes sur toute la surface. Ajoutez les 3 dernières feuilles de yufka en badigeonnant de lait entre chaque. Après avoir déposé la dernière feuille, badigeonnez d'huile d'olive. Coupez le borek en damier ou autres... Mettre au four pendant 35 minutes à 220°C. Sortez du four et laissez reposer quelques minutes. C'est prêt, vous pouvez déguster ces merveilles de la cuisine turque avec une tasse de thé turc. . D'autres plats turcs Suçuklu yumurta Lahmaçun Pide Turc

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